手間をおしまず、大切に作られた食材を使って商品を作りながら、 働く人も幸せになれる事を見せ、証明していきたい。沢山の時間と労力を尽くした食材・商品を食べてくれる人を幸せにし、働く人も幸せにし、生産者さんも幸せにに感じてもらえる店づくり、人づくりをし、増やしていくことで少しは社会の為、人の為、環境の為、地球の為に良い影響を与えることができると考えています。
体に良い材料を厳選し、合成着色料や保存料を使用せず、香りや味にこだわった自然派の菓子 (ナチュラルスイーツ)を目指します。